A TAP 6 Aventinus, o Doppelbock de trigo da Baviera, sempre foi conhecido por ser a cerveja de trigo mais intensa e complexa do mundo. Este foi o caso nos últimos sessenta anos, mas não mais ... Até a década de 40, a Aventinus era embarcada por toda a Bavária em contêineres sem controle de temperatura. Consequentemente, a preciosa bebida congelou parcialmente durante o transporte. Inconsciente que a bebida foi concentrada pela separação da água do líquido. As pessoas ficaram confusas com esta versão única do Aventinus. Por acaso, o primeiro Aventinus Eisbock foi criado. Bem ciente dessa história, Hans Peter Drexler, mestre cervejeiro da cervejaria Schneider, decidiu recriar esse "erro" clássico em uma instalação moderna e controlada. No caso dessa Aventinus (cuja receita original é a TAP 6) o resultado é fantástico: frutas escuras, marzipam e um deliciosa pegada licorosa de vinho fortificado. ... Prost!