VENCIMENTO EM 03/07/2021
A Boon Kriek é uma cerveja belga fabricada pela cervejaria Boon. Ela possui fermentação espontânea e leva cereja em sua composição. Utilizando somente frutas inteiras e puras, a Kriek Boon é obtida através da maceração de cerejas. Além disso, ela é uma mistura de lambics envelhecidas e jovens, maturadas em barris de carvalho. Sua composição leva 250 gramas de cereja para cada litro de cerveja, o que resulta em uma bebida doce-ácida, de cor avermelhada e espuma rosada. Seu sabor adocicado apresenta características marcantes das lambics, como o azedo avinagrado, lembrando muito o vinho frisante de baixa carbonatação. Para sua harmonização, sobremesas de frutas, como cheesecake, torta de limão e torta de maçã, combinam perfeitamente com essa bebida.