A cerveja Anchor Steam deve sua cor âmbar profunda, líquido espesso e cremoso e o sabor rico e diferenciado a um processo histórico de fabricação de cerveja. Este processo combina profundo respeito pela tradição cervejeira artesanal com muitas décadas de evolução para chegar a uma abordagem única: uma mistura de maltes pálidos e caramelo, fermentação com levedura de cerveja a temperaturas mais quentes, fermentadores rasos ao ar livre e carbonatação suave em suas adegas através de um processo totalmente natural chamado kräusening.

A cerveja Anchor Steam deriva seu nome incomum do século 19, quando "vapor" era um apelido para cerveja fabricada na costa oeste da América sob condições primitivas e sem gelo. Embora a origem do nome permaneça envolta em mistério, provavelmente está relacionada à prática original de fermentar a cerveja nos telhados de São Francisco em um clima frio. Em vez de gelo, o ar da noite nevoenta naturalmente resfriava a cerveja fermentada, criando vapor nas panelas quentes e abertas. Antes um apelido para qualquer cerveja californiana ou da costa oeste fabricada sob essas condições, hoje o nome "steam" é uma marca comercial da Anchor Brewing e aplica-se apenas ao processo e sabor únicos de nossa principal marca - a cerveja original Anchor Steam de São Francisco. O clássico da tradição cervejeira americana desde 1896.

 

Validade 12/12/2020

Cerveja Anchor Steam Beer 355 ml

R$ 34,90Preço
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